応用分野の広いコラーゲンペプチド

「コラーゲンの人体への吸収性をどれだけ高められるか」をテーマに研究開発された究極のコラーゲンがコラーゲンペプチドと呼ばれているものです。

コラーゲンペプチドとは、コラーゲンを食塩、酵素、活性炭、精製水といった人体に悪影響を及ぼさない安全な物のみを使用し分解、低分子化したものです。タンパク質が完全に消化状態になっておりほぼ100%体内で吸収されます。
素材は、当然ながら人体に無害なものを選んで使用しているので、副作用等も全くなく、とにかく吸収性にこだわったコラーゲンです。

コラーゲンペプチドの特徴としては、水への溶解性が高く、粘性が低いので腸での吸収が早いといった特徴があります。
これまで多く用いられていた高分子コラーゲン・ゼラチンでは、冷却時にゲル化してしまい配合量や加工適正の制約がどうしても必要でしたが、コラーゲンペプチドは粘性が低くほとんどゲル化しないため、これまでゼラチンでは成しえなかった低粘性の飲料や、その他加工食品等新しい分野に応用されています。

今後もどんどん新しいコラーゲン商品が開発されていくとは思いますが、コラーゲンペプチドを更に進化させれば最強のコラーゲンが完成するのではないでしょうか。